餐飲管理
長田餐飲自運營以來，秉承誠信為本、品質(zhì)經(jīng)營、責(zé)任發(fā)展價值觀，深耕區(qū)域餐飲市場十余年，目前已布局7家門店，總營業(yè)面積近2萬平方米，形成覆蓋濟(jì)陽、濟(jì)南核心消費區(qū)域的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
聚焦多元需求，構(gòu)建全場景品牌矩陣。圍繞商務(wù)宴請、家庭聚餐、特色嘗鮮等多元消費場景，打造差異化品牌矩陣，盛世龍華酒店、一品黃河（奧體店）、好吃餐廳（奧體店）聚焦商務(wù)宴請；易豐居專注特色農(nóng)家菜；小背簍菌類養(yǎng)生火鍋提供菌類健康美食；好吃海鮮大排檔以鮮活海鮮為核心，打造高性價比平價消費場景。
嚴(yán)守品質(zhì)底線，構(gòu)建現(xiàn)代化全流程品質(zhì)管控體系。在食材端，推行農(nóng)場直供+全鏈路溯源雙保障模式，實現(xiàn)產(chǎn)地直運、信息可查，確保新鮮度與安全性；制作端建立菜品研發(fā)、加工、出品標(biāo)準(zhǔn)化流程，配備專業(yè)品控團(tuán)隊監(jiān)督，保障品質(zhì)穩(wěn)定。
踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)，賦能員工與行業(yè)發(fā)展。落實責(zé)任發(fā)展要求，成為濟(jì)陽區(qū)餐飲業(yè)首家且唯一全體員工規(guī)范繳納社保企業(yè)，切實保障員工權(quán)益；搭建員工成長、技能提升雙軌培養(yǎng)體系，通過師徒帶教、技能培訓(xùn)等方式，培育多名“濟(jì)陽工匠”。
近年來，長田餐飲獲評濟(jì)陽區(qū)首家國家四鉆級酒家、山東省四花級綠色飯店、“食安山東”餐飲服務(wù)示范單位、四葉級綠色餐飲國家標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)門店、濟(jì)南市首批無廢飯店等榮譽。
